Последние рецепты
 
 

Борщи с бараниной - Борщ селянский



Борщ селянский. вариант 1

Баранина- 40 гр, свекла- 60 гр, капуста свежая- 80 гр, картофель- 60 гр, фасоль- 20 гр, яблоки (антоновские)- 15 гр, морковь- 10 гр, корень петрушки- 5 гр, лук репчатый- 15 гр, сало-шпик- 10 гр, сало свиное топленое- 10 гр, томат- пюре- 15 гр, квас свекольный- 50 гр, сметана- 15 гр, зелень петрушки и укропа- 5 гр, перец душистый горошком, лавровый лист, соль.

Свеклу нарезать соломкой и тушить с томатом- пюре и свекольным квасом. В кипящий бульон из баранины наложить нашинкованную соломкой капусту, порезанный кусочками картофель и варить до полуготовности. потом добавить тушеную свеклу, спассерованные коренья и репчатый лук, предварительно замоченную и отваренную фасоль и варить до готовности. В самом конце варки добавить в борщ порезанные кусочками яблоки, лавровый лист, душистый перец горошком и заправить салом, толченным с зеленью петрушки. когда будете подавать наложить в тарелку баранину, сметану, посыпать зеленью, отдельно подать 2-3 пампушки.

Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008