Последние рецепты
 
 

Борщ сибирский



Борщ сибирский

Для этого борща фасоль варят отдельно. Фрикадельки (мясо, нарезанное на кусочки, пропустить через мясорубку, соединить с пассерованным репчатым луком, сырыми яйцами, молотым перцем, солью, все это хорошо перемешиваем и разделяем на порции в виде шариков) укладываем в кастрюлю в один ряд, заливаем бульоном и припускаем. В кипящий бульон кладем капусту, доводим до кипения, затем картофель и варим 10- 15 минут. Закладываем пассерованные овощи и тушеную свеклу, доводим до кипения, заправляем белым соусом (муку насыпают на противень или сковороду и пассеруют в духовке или на плите помешивая, до образования светло – желтого цвета. Затем охлаждают и соединяют с охлажденным бульоном или овощным отваром. Размешивают и процеживают. Разведенную пассеровку вливаем в кипящий бульон провариваем 5- 10 минут, и процеживаем), кладем сваренную фасоль, специи, соль и варим до готовности. По вкусу можно добавить чеснок, растертый с солью. При подаче заправляем сметаной и зеленью.

Борщ сибирский
Борщи
Борщ флотский
Борщ холодный
Борщ московский
Борщ сибирский
Борщ украинский
Борщ ильинский
Борщ белорусский
Борщ гетманский
Борщ черниговский
Борщ волынский
Борщ домашний
Борщ киевский
Борщ с пшеном
Борщ по-болгарски
Борщ по-венгерски
Борщ со свиным языком по-польски
Борщ на хлебном квасе по- польски
Борщ с фасолью
Борщ с мясными галушками
Борщ с фасолью и фрикаделями
Борщ черниговский
Крестьянский борщ
Борщ с консервированным зеленым горошком ...
Борщ с острыми гренкими
Борщ с уткой и сосисками
Борщ сборный
Борщ сибирский
Борщ украинский зеленый
Борщ украинский с мясом
Борщ украинский
Борщ литовский
Украинский борщ с пампушками
Борщ с фрикадельками
Украинский борщ
Борщ московский
Борщ на квасе
Борщ украинский по-конотопски
Борщ из маринованной свеклы
Борщ волынский
Борщ черниговский
Борщ киевский
Борщ литовский
Борщ по-болгарски
Борщ по-чешски
Борщ по-венгерски
Борщ белорусский
Борщ с мясными галушками
Борщ со свиным языком
Борщ на хлебном квасе по- польски
Ирландский борщ
Борщ сибирский с фрикадельками
Борщ с кукурузной крупой
Борщ старолитовский
Борщ сборный
Борщ черниговский
Готовим СУП.com
БОРЩИ
СОЛЯНКИ
РАССОЛЬНИКИ
ЩИ
ОВОЩНЫЕ
СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ
СУПЫ



ОСТАЛЬНЫЕ
СУПЫ


 
ГЛАВНАЯ БУЛЬОНЫ ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ СУПЫ – ПЮРЕ ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ СЛАДКИЕ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 All Rights Reserved © 2008